Dodir reči
Dobro došli na forum..DODIR REČI

Mesto za odmor i relaksaciju..dobro društvo i mnoštvo različitih tema čine ovaj forum jedinstvenim..

Ako vam je potrebno mesto za opuštanje posle napornog dana, ne tražite dalje..


Da bi ste videli sve teme, odvojite par minuta za registraciju i družite se sa nama..

Delite
Pogledaj prethodnu temuIći dolePogledaj sledeću temu
avatar
Sanjalica
...
...
Ženski Posts : 1595
Likes : 41
Join date : 10.10.2016

Sve vrste palacinki

taj Pet 05 Maj 2017, 15:32

“Naše” palačinke

Tanke palačinke, koje se kod nas većinom pripremaju ustvari originalno nose naziv “crepe” (reč francuskog porekla, od latinskog “crispa” – uvijen). Služe ih sa raznim kremama i sirupima, a priprema je slična, od zemlje do zemlje. Međutim, neverovatno je koliko je ovo jelo omiljeno, jer gotovo svaka država ili region ima neku svoju verziju – jelo sa palačinkama, kojim se ponosi.
[You must be registered and logged in to see this link.]


[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.]

Pripremaju se sa brašnom, jajima, mlekom, puterom i malo soli. Možete ih puniti faširanim mesom, umacima, sirom, šunkom, ali i čokoladnim namazima, mlevenim keksom, grožđicama, džemom, …
U Francuskoj je posebno popularna torta od palačinki , koja se pravi tako što se palačinke ređaju jedne preko drugih, s tim da između njih stavljate malo namaza po želji.
[You must be registered and logged in to see this link.]

[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.]

Šveđani imaju tu naviku da u smesu za palačinke dodaju narendani sirovi krompir (ili neko drugo povrće) pre pečenja, ali posebno su ponosni na recept sa šafranom i rižom – palačinke peku u rerni.
Čak su i stari Grci pravili palačinke, a pominju ih pesnici Cratinus i Magnes još u 5. veku p.n.e. Pravljene su sa pšeničnim brašnom, maslinovim uljem, medom i kiselim mlekom. (Zašto ih ne biste isprobali? Maslinovo ulje i med dodajte tek u par kašika). Pravljene su i sa pirovim brašnom (spelta, krupnik) i obično su služene sa medom, susamom i sirom. Nije teško vratiti se u staru Grčku, zar ne?




“Debele” palačinke

Nama najpoznatije kao američke, ali su česte i u Kanadi i Meksiku. Pored jaja, brašna i mleka ove palačinke sadrže i prašak za pecivo. Mada u smesu možete dodavati i razno voće, komadiće čokolade, cimet, vanilu, ali i sir. Debele su oko 1 cm. Ne umotavaju ih, već samo posipaju raznim sirupima, džemom, puterom od kikirikija, medom, šlagom, …
[You must be registered and logged in to see this link.]

[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.]

Naravno, postoje verzije pravljene sa kukuruznim brašnom (u mešavini sa belim pšeničnim), ali i mini palačinke široke tek 5 cm u prečniku, koje nazivaju “silver dollar”, srebreni dolar, jer nisu veće od kovanice dolara iz 1979.
Da li biste vi probali neke od ovih vrsta palačinki? Koje su vama omiljene?
Pogledaj prethodnu temuNazad na vrhPogledaj sledeću temu
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu