Slana jela

Musaka sa pohovanim tikvicama

[You must be registered and logged in to see this image.]

Sastojci

tikvica (veca) 1
• mleveno meso 300g
• pecena paprika 4
• crni luk (manaja glavica) 1
• kackavalj 50g
• jaja (za pohovanje tikvice) 2
• brasno po potrebi
• so 2 kasicice
• biber prstohvat
• jaja (za preliv) 2
• kackacalj 100g
• jogurt 1dl
• so 1 kasicica
• biber prstohvat

Uputstvo za pripremu:
Pripremiti sastojke.Tikvicu iseci na tanke trake,pecenu papriku iscepkati na tracice,crni luk iseci na sitne kocke,a kackavalj maremdati na krupno rende.

Posoliti tracice tikvica,uvaljati ih u brasno ,pa u umuceno jaje i peci u zagrejanom ulju.Pecene tikvice vaditi na papirni ubrus.

Nauljiti dno vatrostastalne posude, pa ređati redom: tikvice, polovinu mesa (pomesanog sa crnim lukom i začinjenog), polovinu paprike, polovinu kačkavalja, posoliti i pobiberiti, pa ređati drugi red, (tikvice, meso, paprika, kačkavalj) i završiti sa tikvicama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta.

Nakon 10 minuta, izvaditi iz rerne, preliti umućenim jajima sa jogurtom i sirom. Sve posoliti i pobiberiti. Vratiti u rernu na 15 minuta dok preliv ne porumeni.

Služiti prohlađeno uz salatu po želji.

[img][You must be registered and logged in to see this image.][/img]
Savršena večera ili doručak: Domaća pita sa kiselim mlekom

Sastojci:

• 1/2 kg kora za pitu
  
• 5 jaja
  
• 1 dl mleka
  
• soli po ukusu
  
• 8 dl kiselog mleka
  
• 1 dl ulja
  
• 1/2 dl vode
  

Priprema:

1. Umutite jaja sa solju i mlekom, pa dodajte pola mere ulja i sjedinite.

2. Tepsiju nauljite ostatkom ulja (ostavite malo).

3. Stavite 4 kore, svaku premažite smesom od jaja uključujući i četvrtu koru, pa na nju stavite sloj kiselog mleka. Tako ređajte sve dok ima kora i fila, ali ostavite malo smese od jaja.

4. Kada stavite poslednju koru, pitu izbockajte nožem pa je zalijte vodom i pomerajte tepsiju levo-desno da se voda ravnomerno rasporedi.

5. Ostatak od jaja za premazivanje kora sjedinite sa uljem koje je ostalo i time premažite pitu.

6. Pecite u rerni zagrejenaoj na 200 stepeni oko 40 minuta.